La fête de Pâques de cette année promet d’apporter un goût doux-amer aux amateurs de chocolat du monde entier, car le prix du cacao a connu une augmentation vertigineuse, faisant plus que doubler sa valeur par rapport à l’année précédente.
Le phénomène a entraîné une hausse de plus de 47% du prix de gros aux Etats-Unis, atteignant la barre des 8 900 dollars la tonne ces dernières semaines.
Selon les experts du secteur, la hausse du cacao est sans précédent : au cours des seuls 12 derniers mois, le cacao a accumulé un gain de 186 %, dépassant même la performance du Bitcoin, qui a enregistré une augmentation record de 136 % au cours de la même période.
Quel est le battage médiatique autour de l’investissement dans #Bitcoin quand on aurait pu acheter #Cacao et surperformé en termes de rendements avec une volatilité moindre ? 🤔 pic.twitter.com/jWtFiXLhxW
– Muneeb Sikander (@MuneebASikander) 24 mars 2024
Le cacao, nouvel or numérique ?
À l’approche de Pâques, les consommateurs et les détaillants se préparent à l’impact de ces hausses de prix sur les œufs en chocolat et les ovoproduits.
Aux États-Unis, une hausse de 11,6 % du prix du chocolat a été enregistrée l’année dernière par rapport à 2022, comme le montre un rapport de BI. Ce scénario a tendance à s’intensifier encore davantage, en raison de l’offre limitée de cacao sur le marché mondial.
Au Brésil, ce n’est pas différent, avec des œufs de Pâques traditionnels ayant un ajustement allant jusqu’à 20 %, et un exemple peut être vu dans l’œuf « Sonho de Valsa », qui en 2023 coûtait 53,00 R$, et coûte maintenant près de 70 R$. .00.
La pénurie de cacao peut être attribuée aux conditions météorologiques défavorables en Afrique de l’Ouest, la plus grande région productrice de cacao au monde, où de fortes pluies ont compromis la production au cours des six derniers mois.
Lors des appels aux résultats en janvier et février, les dirigeants des géants de l’industrie Hershey et Cadbury ont mis en garde contre la possibilité de nouvelles augmentations de prix pour le consommateur final en raison d’une offre limitée.
Cela montre clairement le défi auquel sont confrontés les industries et les consommateurs dans ce nouveau scénario économique, où le chocolat, symbole de fête et de joie, semble se transformer en article de luxe.
Enfin, la demande mondiale de chocolat et de produits à base de cacao continue de croître, en particulier sur les marchés émergents, à mesure que le pouvoir d’achat des consommateurs augmente. Cette demande croissante, combinée à une offre potentiellement tendue, pourrait entraîner une pression à la hausse sur les prix du cacao.
De plus, la prise de conscience croissante des bienfaits du chocolat pour la santé foncé (avec plus de pourcentage de cacao) pourrait stimuler davantage la demande de cacao de haute qualité.
Compte tenu de ces facteurs, la tendance haussière du cacao pourrait se poursuivre à moyen et long terme. Cependant, le marché est sensible aux fluctuations basées sur des changements imprévisibles dans les conditions de l’offre et de la demande, les politiques gouvernementales des pays producteurs et les progrès technologiques dans la culture du cacao.