Les contrats à terme sur le café tirent au maximum historique, affectant les consommateurs

Futures de café « café 25 mai » (KC = F) ont augmenté de plus de 30% jusqu'à présent cette année, atteignant des maximums historiques et pressant les poches de consommation.

Le récent rapport sur l'indice des prix à la consommation (CPI), publié mercredi, a révélé que les prix du café aux États-Unis sont toujours en hausse:

• Le café Tostado a augmenté de 2,5% en janvier par rapport à l'année précédente.
• Le café instantané a enregistré une augmentation encore plus élevée, de 7,1%.

Bien que les commerçants n'aient pas encore appliqué les prix à la consommation, ils ont indiqué qu'ils envisagent de les augmenter à moyen terme.

«Le café vit une tempête de prix parfaite», A déclaré Andrea Illy, présidente d'Illy Caffè, dans une interview mercredi.

«Il n'y a aucune alternative concernant l'augmentation des prix du café. Nous ne savons pas combien de temps cela durera»Ajouta-t-il.

Illy a également averti que les conditions climatiques défavorables ont affecté les principaux pays producteurs tels que le Vietnam et le Brésil. Au Brésil, les températures record et les incendies de forêt ont endommagé les cultures de café Arabica, contribuant à l'augmentation des prix.

Pour sa part, Sudhanshu Piyadarshi, directeur financier de Keurig Dr Pepper, prévoyait que l'inflation du café continuera d'augmenter en 2025, bien que la société tentera d'atténuer son impact sur les prix de vente.

Les États-Unis sont le deuxième plus grand importateur de café au monde, seulement derrière l'Union européenne. Ses principaux fournisseurs sont le Brésil, la Colombie et le Vietnam.

Café aux vues: sécheresses, transport et main-d'œuvre augmente les coûts

Malgré l'augmentation des prix, tous les acheteurs commerciaux n'ont pas ressenti l'impact immédiatement. Les grands détaillants achètent généralement du café un an à l'avance, fixant les prix par le biais de contrats à terme.

Rachel Ruggeri, directrice financière de Starbucks, a expliqué lors d'une récente conférence sur les résultats: «Grâce à nos stratégies de couverture, l'impact du prix du café sur notre premier trimestre était minime».

Cependant, l'augmentation du café instantané s'est reflétée plus rapidement, car les prix historiquement bas ont permis aux grossistes d'appliquer des ajustements sans générer un fort impact sur les consommateurs.

Shonali Paul, fondatrice de Paul John Caffeine, stressé: «Le café instantané est moins cher, permettant aux détaillants d'augmenter leur prix sans perdre leur attrait en tant qu'option économique».

Le café instantané est fait avec des grains robustes, un café de moindre qualité que l'Arabica, utilisé dans les cafés et les chaînes de restaurants. Les sécheresses au Vietnam ont réduit la production de robuste, augmentant leurs prix de 60% au cours de la dernière année.

De plus, les coûts de transport et de main-d'œuvre ont également eu un impact sur le marché instantané du café, affectant en particulier les petits et moyens distributeurs.

Heather Perry, directrice exécutive de Klatch Coffee, averti: «Dans le café instantané, les marges sont si serrées que toute augmentation des coûts logistiques se sent immédiatement».

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